Schoonmaken is de definitie van 3 elementen als het gaat om de voedselreinigingsindustrie. hygiëne, onderhoud en auditgoedkeuring. Schoonmaken is niet alleen vereiste voor een hygiënische voedselproductie, maar helpt ook bij het onderhoud van de machines door het vet, vuil en afval van de productie te verwijderen.